L’exploitation agricole
L'exploitation agricole de La Salle Montebourg est un véritable laboratoire d'apprentissage pour les étudiants tout en contribuant activement à l'économie locale. Spécialisée dans l'élevage laitier, cette exploitation permet aux élèves de se former aux pratiques agricoles modernes et durables tout en soutenant une production laitière de qualité.
Une exploitation laitière en plein cœur du Nord Cotentin
L'exploitation repose sur un cheptel de 120 vaches laitières et s'étend sur 115 hectares de surface utile, dont 70 hectares de prairie. Cette superficie permet d'assurer une alimentation naturelle et variée aux animaux, garantissant ainsi une production laitière saine.
La gestion de l’exploitation repose sur une agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement, visant à allier rentabilité économique et durabilité. Les élèves, les stagiaires et les professionnels bénéficient d’un terrain d’apprentissage privilégié, avec un plateau technique moderne permettant d’étudier et de pratiquer l’ensemble des activités agricoles, de la culture des prairies à la gestion de la traite.
Un management pédagogique grâce à une équipe compétente
L'exploitation est dirigée par un responsable de l’exploitation, accompagné de deux salariés. L’objectif est non seulement de gérer la production laitière de manière efficace et rentable, mais également d’offrir aux élèves et stagiaires une expérience de terrain concrète et enrichissante.
Les étudiants, qu'ils soient en formation initiale ou en apprentissage, sont régulièrement impliqués dans la gestion quotidienne de l'exploitation agricole. Grâce à l'accompagnement de professionnels expérimentés, ils acquièrent des compétences pratiques essentielles pour leur future carrière dans le secteur agricole.
Des objectifs ambitieux pour une exploitation modèle
L'exploitation agricole La Salle Montebourg a pour objectif de concilier performance économique et formation de qualité :
- Une entreprise rentable économiquement : L’exploitation s’efforce de maintenir une gestion optimale de ses ressources pour garantir sa rentabilité tout en respectant les principes de durabilité.
- Une exploitation représentative du Nord Cotentin : Adaptée aux spécificités de la région, l'exploitation met en œuvre des pratiques agricoles qui reflètent les traditions et le savoir-faire du terroir tout en intégrant des techniques modernes.
- Un plateau technique pour la formation : L’exploitation offre un environnement de travail unique pour les élèves, stagiaires et professionnels. Elle sert de support à la formation théorique et pratique, contribuant à l’apprentissage de l’agriculture laitière et des bonnes pratiques agricoles.
Des partenariats solides pour la formation et l'innovation
L’exploitation bénéficie de partenariats avec plusieurs acteurs du secteur agricole, afin de renforcer sa compétitivité et sa capacité à innover :
- Vétérinaires : Pour assurer la santé et le bien-être des animaux, avec un suivi sanitaire régulier.
- GDS (Groupement de Défense Sanitaire) : Pour la gestion des risques sanitaires et la prévention des maladies animales.
- Chambre d’agriculture : Pour bénéficier d’un accompagnement technique et d’une expertise dans la gestion agricole.
- Centres de gestion : Pour l’optimisation de la gestion économique de l'exploitation.
- EDE (Établissement de Développement de l'Exploitation) : Pour le conseil en gestion et la mise en place de stratégies adaptées.
- Centre d’insémination : Afin de garantir une génétique de qualité pour le cheptel.
- Laiterie : Pour la valorisation de la production laitière de l'exploitation.
Des partenariats sont également en développement avec d’autres établissements agricoles pour mutualiser l’utilisation du plateau technique. Ces collaborations visent à renforcer l'innovation dans le domaine agricole et à améliorer les pratiques des exploitations locales.
L’exploitation fait également partie d’un GIE Autonomie Alimentaire, visant à assurer une autonomie durable pour l’alimentation animale. Ce projet s’inscrit dans une dynamique de circuit court et de respect des principes de l'agriculture durable.
